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Zusammengesetzte Phosphat Anwendungen für Mineralölprodukte

Besserung des Salzes für Pasta vor allem in: erhöhte Muskelkraft Gluten reduzieren Stärke Auflösung davon; verbesserte viskoelastische Nudeln; Nudeln Verbesserung der Oberflächengüte.

Phosphat verwendet bei der Herstellung von gefrorenes Brot, das Hauptmerkmal ist zur Verbesserung der Textur und Geschmack des Brotes; erhöhten Wasserbindungsvermögen Brot, Brot bei der Gestaltung, proofing und Feuchtigkeit Verlust nach dem Dämpfen Kühlprozess zu reduzieren; und erhöhen die Sperrigkeit des Brotes; Verringerung der Rissbildung Brot auftauen; Ballon machen mehr gleichmäßige, feine Textur, leckeres Brot.

Zusammengesetzte Phosphat hat auch Einfluss auf die gefrorenen Knödel. Fügen Sie Phosphate hemmen die tauenden Knödel Knödel Hautfarbe vertieft. Zusammengesetzte Phosphat für die Verarbeitung von Meeresfrüchten, Sie können effektiv lösen das Problem der Meeresfrüchte Geschmack und Nährstoffverlust, zu verhindern und verringern Oxidation; Reduktion in Wagenfarbe, Geschmack, so dass Muskelgewebe bessere Wasserbindungsvermögen haben Geschmack besser und erhöhen seine Wasser Fassungsvermögen beim Auftauen